《ZWILLING®️ Nova Plus 炒鍋 》
一直都在物色炒鍋，
終於比我遇上非常滿意的炒鍋了！
最讓我心動的當然是價錢，可以用2折的價錢換購那麼高質的炒鍋真的超超值，再來是其外觀，漂亮、時尚！
不銹鋼浮雕設計，耐刮耐磨損，是可以用鐵鑊鏟的不黏鍋啊！
嶄新懸浮概念，食物懸浮於鍋壁顆粒之間，可以輕鬆翻炒，不像使用其他不黏鍋般深怕大力一點也會破損呢！
鋁製夾心層，傳熱均勻且迅速，儲熱能力高，所以烹調食物不需要大火，既能節約能源，又能取得最佳烹調效果，鍋蓋是鋼化玻璃蓋，烹飪進度一目了然，而且適用於各種爐具，包括明火爐、電磁爐、電陶爐、紅外線爐等，而且清洗容易，非常方便！
大家如果有興趣可以到現場看看實物呢，真的會一見鍾情的，材質跟外觀都非常吸引啊❤️
新鍋來試試煮我好喜歡的酒釀茄汁蝦，我是用TWIN®️ Prof 中式鑊鏟的，未試過在不黏鍋具上用金屬鑊鏟呢，感覺好爽～😝
《酒釀茄汁蝦》
使用工具：
ZWILLING®️ Nova Plus 炒鍋 30cm
TWIN®️ Prof 中式鑊鏟
材料：
急凍大蝦⋯⋯⋯300g
甜彩椒⋯⋯⋯⋯適量
調味料：
薑蓉⋯⋯⋯⋯⋯1茶匙
蒜蓉⋯⋯⋯⋯⋯2茶匙
茄汁⋯⋯⋯⋯⋯3湯匙
甜酒釀⋯⋯⋯⋯3湯匙
黃砂糖⋯⋯⋯⋯1茶匙
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/3茶匙
白醋⋯⋯⋯⋯⋯1湯匙
做法：
1）
大蝦剪掉長鬚及腳，開背挑走蝦腸。
甜彩椒切小件。
2）
調味料拌勻（除薑蓉、蒜蓉外）。
3）
下少許油，中火將大蝦煎至8分熟盛起。
4）
原鑊下少許油，下薑蒜蓉炒香。
5）
倒入調味料炒勻。下彩椒略炒。
6）
倒回大蝦略炒，蓋上蓋子煮1分鐘。
7）
開蓋炒至收汁即可。
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